Berikut ini adalah Resep Dendeng Daun Singkong dan Cara Membuat Dendeng Daun Singkong
Bahan Dendeng Daun Singkong
Bahan dan Bumbu Dendeng Daun Singkong
- 1/2 kg daun singkong
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 250 ml minyak goreng
- Gas
- Kemasan
- 1 ruas kencur
- 1 sendok teh tumbar
- 3 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 buah cabe
- 1/2 sendok teh garam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas
- Daun singkong diiris halus
- Semua bumbu dihaluskan
- Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah tercampur dimasukkan kantong plastik, dikukus ± 1/2 jam , lalu diangkat
- Setalah dingin, diiris sesuai selera, kemudian dipipihkan menyerupai dendeng daging
- kemudian digoreng sampai berubah warna dan matang
Postingan
