Cara Membuat Dendeng Daun Singkong

Berikut ini adalah Resep Dendeng Daun Singkong dan Cara Membuat Dendeng Daun Singkong
Bahan Dendeng Daun Singkong

Bahan dan Bumbu Dendeng Daun Singkong

• 1/2 kg daun singkong
• 2 butir telur
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 250 ml minyak goreng
• Gas
• Kemasan
• 1 ruas kencur
• 1 sendok teh tumbar
• 3 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabe
• 1/2 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Cara membuat Dendeng Daun Singkong

• Daun singkong direbus, setelah empuk diangkat, kemudian ditiriskan dan diperas
• Daun singkong diiris halus
• Semua bumbu dihaluskan
• Irisan daun singkong, bumbu halus, telur, dan tepung tapioka dicampur jadi satu, bila sudah tercampur dimasukkan kantong plastik, dikukus ± 1/2 jam , lalu diangkat
• Setalah dingin, diiris sesuai selera, kemudian dipipihkan menyerupai dendeng daging
• kemudian digoreng sampai berubah warna dan matang